大町市有線放送電話農協のブログです

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 「森づくり人づくり22」の企画で行われたこの学習会では、
野生鳥獣と向き合おうという、今深刻な問題となっている
狩猟の観点から実践勉強しました…
 講師は、ワイルドライフサービスの後藤光章さん。
集まった24人も解体に挑戦し、鹿肉を部位ごとにベストな調理法で
試食しました。
 奥深い“命”の世界の学びとなった様子です。

              m☆k