大町市有線放送電話農協のブログです

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寒冷期の伝統食作り、今年も行なわれています。

大町市常盤の農産物直売所かたくりの凍りもち部会では、今年も伝統の凍りもちづくりを
行いました。
当初、暖冬の影響で凍りもちづくりに大切な「凍み」がくるかどうか心配されていましたが、
雪とともに寒中には厳しい冷え込みもあり、無事作業が行なわれました。
農産物直売所かたくりの凍りもちは、なんといっても男性会員が杵つきで仕上げるおいしい
お餅が自慢。(上部写真)
ノーマルの白・しそ入り・ヨモギ入りの3種類を制作。しっかり乾燥させてから販売されます。
現在、JA大北常盤支所、生活部Aコープときわ店で予約受付中です。(ひら)